Fachada Versos microbodega

LA TORRE

Tempranillo 75% 25 %Rufete
VIÑEDO. La Barrera Término de San Martin del Castañar 37659 Salamanca
Municipio integrado en el Parque Natural y Reserva de la Biosfera de las
Sierras de Bejar y Francia
Provincia de Salamanca Castilla y León.

Precio: 12.00€

El nombre de ”La Torre“ le viene por el paraje donde se ubica, es conocido en
el municipio con este mismo nombre, la viña de La Torre, se encuentra junto al
castillo de la Biosfera.

La variedad RUFETE
La uva Rufete, es una variedad autóctona y casi única en la sierra de Francia,
también se encuentra en la zona de los arribes del Duero justo en la frontera de
Portugal pero con mucha menos presencia.

Es una variedad muy singular e interesante, físicamente se caracteriza por
presentarse en racimos pequeños y apretados, sus uvas son pequeñas y con
una piel muy fina. Su vinificación es complicada y requiere un punto de
maduración muy bueno sin buscar mucho grado alcohólico.

Nota de Cata
Perfumado muy fino y franco. Frutos rojos, moras, zarzamoras, guindas, fresas
y frambuesas. Mineral y fresco con toques florales a rosas.
De color rojo cereza picota brillante y limpio, envejecido durante 6 meses en
barrica de roble francés, de tostado medio que le aporta un tanino sedoso y
elegante. Vainilla y tostados se aprecia un sutil caramelo quemado
descubriendo un fondo a tofe y regaliz.
Su frescura y mineralidad hacen que sea un vino agradable original y
sorprendente. Capa media brillante y limpia.